我们今天做的是银耳桂圆红枣汤....
准备工作：
[1]购买食材，一般的超市都有选购，可以买袋装的，吃不完密封保存。
也可以买称斤的，可以吃多少买多少，红枣和桂圆肉最好是去核的。
[2]银耳要洗干净，然后泡在温水里发20分钟，去掉根。大块的要撕开，不然不易煮烂。
桂圆和红枣如果是优质的就不用洗，这样味道会洗掉，如果不放心可以用凉水冲一下。
制作流程：
[1]银耳先放进凉水里用上火煮，水多一点，不然煮到后来水都没啦，而且防止煮糊了。
[2]第一次水沸之后，用器皿搅拌一下，以免银耳粘锅底。 同时加入红枣。
[3]2个小时后，用器皿搅拌看看，如果粘稠了，加入桂圆肉。
[4]起锅前15分钟，银耳变透明后，加入冰糖完全溶解。大功告成！
作用：
[1]这道甜品，冬夏皆宜，夏天可以放在冰箱里冰镇后食用。口感也不错。
[2]红枣对于贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
[3]桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，含较多蛋白、脂肪和多种矿物质。
有良好滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕。
[4]银耳的功效更不用说，早在很多古籍药书中都有说明啦，什么清热解毒，养阴润燥，
安眠健胃、补脑等等等，一时说不完~
[5]总之，这道甜品功能疗效相当的好，价格便宜，制作简单，哈哈哈，大家赶快动手吧。
2007年11月24日 17:17, 晴儿808 作第 2 次修改
