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根据小S月子餐整理的月子餐食谱和JM一起分享(有用餐时间表),附其他妈妈月子前后的照片还有偶的结婚照片,呵呵!!
阅读全部 | 只读楼主帖 [人气: 17842] 共 16 页第 2 页 [ 1 2 3 4 .. 16 ]
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    期待冰冰
收藏收藏,好东西就要顶


    感恩

谢谢大家支持,那我继续贴

 



    感恩

8、红豆汤
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用量]1日份
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原料]:红豆70,带皮老姜10,月子米酒水1220毫升,红糖30


[
制作流程]1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。
            2
、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
            3
、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)
            4
、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[
餐品用法]1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
            2
、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
            3
、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
[
备注]1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。



    感恩

9、麻油鱼
[
用量]1日份
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原料]:乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200,带皮老姜15,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
[
制作流程]1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;
            2
、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;
            3
、放入老姜转小火,爆到姜片两面均起来,呈褐色但不焦黑;
            4
、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;
            5
、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
            6
、转大火,加盐少许(建议1),2分种关火;
            7
、盛入保鲜盒内,摆放整齐。
[
餐品用法]:平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
[
备注]1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。
        2
、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。



    感恩

10、血母痛液
[
用量]1日份
[
原料]:山楂肉(片)200,月子米酒水1220毫升,红糖30
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制作流程]1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。
            2
、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。
            3
、放入保鲜盒内。
[
餐品用法]:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。
[
备注]:产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。



    感恩

11、坐月子妇宝   
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用量]1日份
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原料]:桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
[
制作流程]1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。
            2
、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。 3、放入保鲜盒内。
[
餐品用法]:作为饮料一天内分数次喝完。



    感恩
网上有的很凌乱,有的有麻油鸡做法,却没有麻油鱼的做法,我把他们整理到了一起,把第一周的食谱列出,然后随后是做法,这样大家看起来方便,希望JM们多多支持。


    感恩

第一周:排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物

1. 【麻油猪肝】:破血,将子宫内的血块打散以利排出

2. 【乌仔鱼或黄花鱼】:肉质松软,易吸收,乌仔鱼有破血之效

3. 【生化汤】(坐月子汤):活血化淤,排除恶露,收缩子宫

4. 【养肝汤】(神奇茶):帮助肝脏解毒,剖腹产可解除麻醉药的毒性

5. 【红豆汤】:强心利尿,让体内的废水从正常的管道(排尿)排出,红豆吃多易胀气,故每日须控制在二碗以内

6. 【糯米粥】:糯米带有粘性,能适度的刺激肠子,助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂,但糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内

7. 【饮料】:解渴、冲泡妇宝用

8. 【血母痛】:子宫凝血,有大量血块,会痛者化血用,一般产妇不用

9. 【生麦芽汁】:退奶者用

10. 【药膳粥】(四神粥):剖腹产及小产者,前三天补气用



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第二周(8-14天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤)
早餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
10点:红豆汤一碗
午餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
3点:糯米油饭一碗
晚餐:鱼汤一碗、糯米粥一碗
宵夜:红豆汤一碗
不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙
茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水

可以加杜仲茶做饮料喝



    感恩
1、鱼 汤 
材料: 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升


做法: 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用,待要煮时再将米酒水放入锅中,待米酒水滚了再放入鲜鱼,并加入适量之爆好干姜,至鱼熟透即可,不加盐或加少许盐(建议1克),绝不可加入其他调味料,更不可加味精。

作用: 增加母奶,老姜是产后最佳补品,连皮一起用,可以消除有寒气的病症,。

吃法: 鱼汤平均于中餐、晚餐吃

前两周只能吃推荐的三种鱼,其他鱼15天以后再吃。

俺不大爱喝汤,所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴,用少量麻油




    感恩
2、山楂茶
原料:(一日份)山楂片20克,米酒水600毫升
做法:原料放入锅内,大火煮开后小火煮10分钟左右,剩约300毫升OK。
用法:作为饮料,口渴时饮用。一日数次。
作用:山楂不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后体重过重者喝



    感恩
3、炒腰子

原料: 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
 

2.老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!


用量:则依产后体重每10公斤用60克 

3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。
 

4.米酒、米酒水适量
 

做法:
 
1.新鲜的猪腰,每天一副,用米酒擦干后切开成两半,把里面的白色尿腺剔除,将清干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成约3公分宽的小片。
 

2.老姜先用麻油炒香,使其成浅褐色,放在锅边待用,再放入猪腰,用大火快炒,再倒入米酒水煮开,马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。


吃法: 猪腰适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完

作用: 帮助子宫收缩,促进新陈代谢 

和炒猪肝一样,俺用滴是芝麻油,量估计着来滴




    感恩
4、糯米油饭
原料: (一日份)猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。
 

做法: 圆糯米洗净过滤后,要滤干才可使用,用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝,再和胡萝卜切丝放在一起,泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油,再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后,将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟,加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中,隔水篜熟即可。


吃法: 当点心用。 

作用:能够防止产后内脏下垂、帮助消化。


介个味道很好滴,喷喷香



    感恩
5、青菜类
原料:紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克,爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。
 
做法: 先将麻油放入热锅内,待热锅后再放入干姜及菜快炒后,再放入少许米酒水,等菜熟后即可,略为烂些尤佳,加少许盐或不加盐。
 
作用: 帮助消化及含丰富各种维他命元素,具补血去寒、防近视、便秘等作用。
 
吃法: 早、午二餐各食用一碗。




    感恩
6、杜仲茶
原料:(一日份)生杜仲20克,米酒水1200毫升
做法:原料一同放入锅内,大火烧开后转中火15分钟左右,煮至约剩600毫升熄火。
用法:第二周起,作为饮料一天内分数次喝完
作用:有利于骨盆的恢复




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