在HK买了余仁生的白燕盏,发了10个小时,用电炖盅炖了40分钟好像时间不够,炖出来的口感脆脆的。
不晓得用电的应该炖多久?
孕晚期开始我便每天早上吃"巢工厂"的一等白燕条,每天3克一个月下来开销很大. 后来看见爱孕与余生堂洞燕在搞优惠活动,买1000大块可以成为7折的会员,如果是这个价钱又品质不错的话那就很值得了,于是心动决定尝试一翻. 虽说爱孕团购余生堂洞燕可以免费送货上门,但是燕窝这个东西还是要先看过才能放心食用. 于是在某个周六老公和我一起去了余生堂洞燕公司.
余生堂洞燕公司的服务很好,解说也很专业细心
,特别是杨经理等人还特地为我在周六加班,非常感谢. 看了实物后在杨经理的推荐下买了1040大块的燕饼,并成为了会员,走前杨经理还送了一小瓶即食燕窝给我品尝.
我对燕窝了解不深加上时间比较仓促,当天回家便按屋燕的炖煮时间炖了3克的余生堂燕饼,可是炖好后感觉怪怪的,这个燕饼和巢工厂的白燕完全不一样,它不溶于水并沉积在炖盅下,吃起来的口感非常硬而脆那是相当的难吃
,这是什么原因呢?带着疑问咨询了余生堂洞燕公司并要求将燕饼换成燕盏.
咨询后(还是要说下余生堂洞燕公司的服务非常好解答也很专业细心),原来洞燕和屋白燕炖煮方法果然不同,要炖煮好洞燕需要花费比较长的时间,对于我这样喜欢早上食用当天炖好的新鲜燕窝的人来说,实在是太麻烦了,而却在时间上是根本不允许的,因为一早还要上班呐!
于是在炖煮的器皿上做了些改变,结果炖出来的洞燕非常的好.
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第2楼 barbra在 2008年06月07日 16:56 发表
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![]() 这个是我用燕饼换回的燕盏. | ||||||||||||
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第3楼 金刚芭比在 2008年06月07日 16:59 发表
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不同燕窝敦的时间都不同的,血燕,白燕,金丝燕,每个时间都不同的~~ 不关那里买来的~ | ||||||||||||
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第4楼 barbra在 2008年06月07日 17:07 发表
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听余生堂洞燕公司的人员介绍,隔水炖洞燕4个小时以上还有些硬. 我想,这个炖锅小火炖和隔水炖是有区别的,估计大概需要6个小时左右,所以正好利用晚上睡觉的时间,试了一下,感觉很不错. | ||||||||||||
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第5楼 barbra在 2008年06月07日 17:10 发表
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![]() 这个是6.1克浸泡在矿泉水中的余生堂洞燕. | ||||||||||||
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第6楼 barbra在 2008年06月07日 17:12 发表
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![]() 这个是浸泡了3-4个小时后变大的余生堂洞燕,比原来干货的大很多. | ||||||||||||
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第7楼 barbra在 2008年06月07日 17:15 发表
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![]() 这个是炖了6个小时以后的余生堂洞燕,感觉很粘稠,口感很柔软滑爽,不像第一次炖出来那么失败了. | ||||||||||||
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第8楼 barbra在 2008年06月07日 17:17 发表
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![]() 这个炖盅是我用来隔水炖屋燕的,非常的实用,使用起来也很方便. | ||||||||||||
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第9楼 破茧成蝶在 2008年06月07日 17:21 发表
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第10楼 barbra在 2008年06月07日 17:25 发表
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这个是余生堂洞燕公司送给偶的炖盅,比较漂亮华贵,在家用这个吃燕窝感觉腔调很浓,似乎不仅只是在吃燕窝,更是在品位燕窝的文化. (不过感觉少了一个配套的勺子,有点美中不足)
不过个人感觉这个釉面漂亮的器皿不适合放在水里炖煮,比较适合炖煮完后添入次器皿中食用.所以感觉实用价值和安全性上低于纯白色的炖盅. | ||||||||||||