本週為平補週。不宜大補特補。麻油、人蔘、生化湯、當歸、酒類料理等，初期皆不可食用。
幫助子宮的廢棄物及污血順利破血排出，身體消水腫、子宮收縮。
預防便秘或下痢現象，調節產後汗腺發達所引發的不適症。

1. 豬肝湯(破血食物)：用薑、全米酒水、搭配不同食材及養生藥材料理，每日兩份。
2. 生化湯：自然生產者使用7~14帖，剖腹生產者使用7帖。
3. 蔬菜：紅蘿蔔、紅莧菜或紅菜…多種蔬菜，選擇一樣，每日二碗。或蛋類料理‧
   安神養心湯。
4. 甜糯米粥、.紅豆湯：每日提供1~2份。
5. 水腫嚴重者：冰糖薏仁湯‧每日1份。
6. 五穀米飯或紅糟飯、薏仁飯、老薑飯：每日3碗，若吃不下可不吃，也可選擇吃麵線料理。
7. 烏仔魚或鱸魚：以低溫烘焙料理、茶油或雞心紅棗搭配全米酒水和老薑煮成。
8. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。每日4~6杯。
9. 麥牙或韭菜：欲退奶者使用，每日4杯，連續喝三日。（餵母奶者不可食用）。請事先告知
10. 花生豬腳湯：促進乳汁分泌，如母奶分泌不足者，會在第3日起供應。(餵母奶者適用)
11. 淮山四神湯：代謝產後水腫。
12. 元氣雞湯或糯米雞湯：
13. 鱸魚止汗湯、淮山羊肉湯：
14. 水果每日提供1份。
15. 老薑粉外用：可以擦澡及泡手腳或頭皮癢者搓頭皮用。

二、第二週建議每日搭配總料理食譜（第八天至第十四天）本週為-溫補週‧以麻油料理。

調節體內的分泌系統、促進新陳代謝、預防產後掉髮及腰酸背痛，補充蛋白質及母乳營養分泌。

1. 豬腰湯：
2. 生化湯：自然生產者使用7~14帖，剖腹生產者使用7帖。
3. 蔬菜：紅蘿蔔、紅莧菜或紅菜…多種蔬菜，選擇一樣，每日2~3碗。
4. 首烏藥膳燉品湯：
5. 糯米粥、地瓜湯、.紅豆紫米湯：每日提供1~2份。水腫嚴重者：冰糖薏仁湯‧每日1份。
6. 五穀米飯或紅糟飯、薏仁飯、老薑飯：每日3碗，若吃不下可不吃，也可選擇吃麵線料理。
7. 烏仔魚或鱸魚：以低溫烘焙料理、茶油或雞心紅棗搭配全米酒水和老薑煮成。
8. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。每日4~6杯。
9. 杜仲粉或杜仲膠囊：
10. 花生豬腳或青木瓜湯：乳汁分泌更加營養。
11. 淮山蓮子湯或山藥湯：
12. 當歸黑豆燉雞湯：
13. 水果每日提供1份。預防產後便秘者。

三、第三週及第四週建議每日搭配總料理食譜（第十五天至滿月）本週為-熱補週~滿月

以全酒做料理。漸收乾惡露期、補元氣及氣血、防躁熱、治腰酸、遞減熱量調理。傷口癒合。

1. 麻油雞酒湯：用全雞或特選雞腿肉和全酒、爆透的老薑一同煮成，保證不加一滴水。
2. 蔬菜：紅蘿蔔、紅莧菜或紅菜…多種蔬菜，選擇一樣，每日2~3碗。
3. 調理燉品湯：收淨惡露及調養子宮。
4. 糯米粥、小甜點心、.紅豆紫米湯：每日提供1~2份。
5. 五穀米飯或紅糟飯、薏仁飯、老薑飯：每日3碗，若吃不下可不吃，也可選擇吃麵線料理。
6. 烏仔魚或鱸魚：以低溫烘焙料理、茶油或雞心紅棗搭配全米酒水和老薑煮成。
7. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。每日4~6杯。
8. 杜仲粉或杜仲膠囊：
9. 藥膳養生燉品1碗：十全大補湯、加味八珍湯、加味四物湯、冬蟲夏草湯、何首烏燉品
10. 淮山蓮子湯或山藥湯：
11. 當歸黑豆燉雞湯：
12. 水果每日提供1份。水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、蓮霧、櫻桃、水蜜桃。
13. 營養美容飲品：含豐富維他命C和膠原蛋白，每日一瓶，七日份。
14. 山藥雞湯或藥膳牛肉湯或藥膳羊肉湯或燒酒雞湯：皆以全米酒水去燉煮藥材及食材。

　　早餐：姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。

　　中餐：麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。

　　下午茶：甜粥玉米。

　　晚餐：药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。

夜宵：黑糖番薯。

　　接下来的3周餐：第一周：鲈鱼汤、猪肝药膳餐。

　　功能：排除体内毒素。



　　第二周：猪腰、炖品。

　　功能：补充钙质、矿物质。



　　第三周：麻油鸡。

　　功能：温补作用。

　　刘友章教授。　　

　　记录：实习生　刘刚建

　　米酒按原材料的不同，可以分为糯米酒和粘米酒。糯米酒就是客家人所说的甜酒，粘米酒是人们日常生活中用到的白酒，俗称烧酒，味带辛辣。

　　要酿造糯米酒，首先要将糯米去壳留皮（俗称糙米），煮熟至软硬适中的程度为佳。太硬或太软都会影响酒的质量。然后将煮好的米饭放在洗干净的簸箕上，用筷子搅拌，使米饭均匀散热，到37℃~40℃的时候就可以加酒饼了。这时将做米酒的酒饼（又称酒药丸子，一个一次可配2斤至5斤米，杂货店有售，并会说明用量）研碎，均匀地洒在米饭上，并混合均匀。此时可将调好的米饭倒入一个干净的瓦埕，这时候要注意将米饭向瓦埕四周压紧，中间留一个井。然后用干净的草纸封口，再用橡皮筋缠紧。弄好后可将瓦埕用稻草或棉被包起来保温，面上还可盖上棉被，保温措施视气温而定。24小时后开封，可以通过预留的井口观察到已经有少量的酒液出来了，酒香四溢。

　　如果想让酒出来得快一点，可以买1两~2两的白酒回来，洒在酒糟上（俗称接酿）。洒完后要用干净草纸擦干净封口边沿，以防外界的生水滴入瓦埕，使酒变酸。这时候就要重新封口了。再过两三天酒就满井了，这时候的酒不酸、不涩，喝起来香甜可口。不过如果耐心够的话，最好等一个礼拜后再喝，口感更好。

　　酿酒时可以依照个人口味选择酒度数的高低。想要喝浓度高一些的糯米酒，有三种方法。一是开始酿造时在糯米中加入一些粘米，二是购买酒饼时可以选购气味浓烈一些的（详情可咨询货主）。三是24小时开封后可加点40度~50度的白酒1两~2两在瓦埕里。

　　酿造糯米酒一定要注意用具和环境的清洁卫生。空气不能浑浊，不能有臭味，否则酿出来的酒肯定不是好酒。

　　酒酿好后就可以食用了，用消毒好的干勺子一勺勺舀出来，可以连酒糟加水一起煮来喝，也可以按1∶3的比例加3份水浸泡一晚，然后煮热去渣，用瓦埕或玻璃瓶密封，随量食用，或作其他用途。

　　客家女人坐月子的时候，家人将鸡肉和姜片生炒之后，加点糯米酒煮，给产妇服用，能起到益气养颜、活血通乳的功效。她们坐完月子出来，都是脸色红润，奶水充足的。所以糯米酒又有“月子酒”之称。

　　糯米酒对年老体弱的中老年人同样有很好的功效。可将十全大补汤的药材洗净煮成药汤后，与糯米酒按1∶5的比例兑起来，再适当加1两~2两白酒，将混好的药酒放入干净的瓦埕，用大的青菜叶盖好上面覆盖草纸，封口。此时将瓦埕放在谷壳上，点燃谷壳炙酒。酒滚时打开封口。约2个小时后可熄火，放凉，再用草纸将口封回。这样熬成的药酒，可以补益气血，有养颜益寿之功效。

妇产医院专家王琪点评小S坐月子 喝米酒好处多

爱搞怪的小S，连产后坐月子都与众不同，产后不喝水，只喝米酒、枣茶、吃麻油做的菜，生小孩一个礼拜之后，就开始穿调整型内衣，束腹带，小S生完宝宝后复出时健康苗条的外形确实羡煞众妈妈，随之掀起效仿小S坐月子、推广台湾坐月子的大潮，究竟明星的坐月子方法是否适合每个人？
　 应网民的要求，北京妇产医院的王琪教授在做客生殖健康网谈色论性话健康节目的时候，对于小S坐月子的方法进行了点评。

　 坐月子方式因人而异

　 王琪教授指出，作为明星来讲，她的一些生活习惯和生活方式肯定会对公众产生一些影响，是否效仿要根据自己具体的情况来说，小S这种坐月子的方法，并不是单纯从台湾流行过来的，比如吃米酒，实际上在我国南方，甚至现在在北方，产妇都有吃米酒的习惯。这是因为江米酒热量很高，添加鸡蛋后，营养非常丰富，并且非常利于产妇消化和吸收。所以在我国大部分地区都有产后给产妇吃米酒卧鸡蛋的饮食习惯，所以这不是流行，是在中国家庭里本身就有的。

　 另外，关于在产后是否要补充足够的液体王琪教授认为要根据母亲具体情况而定。若母亲在产后失血过多，溽汗很多或者乳汁排泄过多引起大量的体液消耗，一定要补充相应的水分，包括汤，粥或者一些饮料。如果不及时补充，在夏天闷热的气候里，母亲容易出现脱水。所以是不是只能喝米酒和水分补充充足有关系。

　　小结：坐月子时候的饮食习惯应该主要依照每个人在平时的饮食习惯，在什么环境当中就采用什么饮食习惯和生活方式，适合自己的才是最好的。

　 保持体形不要等到产后

　 王琪教授还指出，产妇恢复体形，不要等到产后再来考虑，而需要在孕期就控制体重，很多母亲，在孕期有个误区，认为吃得越多越好，孩子越大越好，在孕期安排了高热量的饮食计划，使得孕期体重增加过多，甚至有的孕妇在整个孕期增加了40多公斤。实际上，如果孕期体重增加超过了25公斤，产妇就有难产的倾向。而如果在孕期很好地控制体重，使脂肪不过多堆积，产后恢复体形就非常容易了。

　 小S孕期增加的体重是13公斤，经过努力，产后满月后，她基本上就恢复到怀孕前状态了，这和她在孕期控制体重密切相关。

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