1．舌头：舌头是健康的一个重要指示器，因此，我将从舌头开始，并以它为重点来进行具体分析。我一直认为舌头是反映身体各器官状况的一个窗口，最前端的舌尖对应着心脏，稍稍靠后的部位对应肺部，右侧显示胆囊的情况，左侧代表肝脏，中部向你反映胃及脾脏的情况，最靠后的部分则对应肾脏、肠道、膀胱以及子宫。健康的舌头应该是平整、柔软、微微湿润的，颜色应为淡红，并覆有薄薄的一层白膜。舌头最经常出现的异常现象包括裂缝，深的裂缝，舌苔发黄、发毛、过厚或过白，出现纹路、突起物、红斑和伤口。
舌中间的裂纹：沿着中线，但没有延伸至舌尖的裂纹看上去没有什么大碍，但如果你的舌头上出现了这么一条裂纹，则证明你胃很弱，消化功能也没有达到应有的正常水平。而且你很有可能营养不足。我打赌你在吃过什么东西后经常胃胀气，并且可能在每天都会感到精力不足，尤其是在午餐过后。当然你肯定本应该更加精力充沛一些。
对策：１．学会组合同类食物，有利帮助消化吸收，后面有详细的介绍。２．在吃饭时加入一些富含消化酶的食物（比如：水果、不过分熟的蔬菜），帮助你在消化过程中分解食物，富含消化酶的食物后面有详细的介绍。３．多吃浓汤、炖菜，这类食物比较容易消化。小米粥是不错的选择。4．不要暴饮碳酸饮料，吃饭时不要喝汤以外的液体。注意下面列出的养胃食品：胡萝卜、小米、大米、甘薯、豆腐、山药、甘草。
两侧的牙印：舌头两侧出现牙印意味着营养缺乏，很可能你的消化也受到损害并且脾脏功能不佳。脾功能不良是很常见的一种健康问题。如果脾的功能很弱，就比较容易出现胃胀气。
对策：１．多吃健脾的食物：赤豆、绿豆、菜豆、荔枝、大麦、小米、燕麦、胡萝卜、芹菜、鸡肉、南瓜、根块蔬菜、鱼肉、甘薯、山药。2．多吃含大量叶绿素的食物：多叶绿色蔬菜．３．健脾的草药和调料：姜、黑胡椒、人参、黄芪。
舌头疼痛：舌头疼痛表明你肯定缺乏营养元素，通常是铁、维生素Ｂ６和盐酸。
对策：动物肝脏、豆类、鱼、多叶绿色蔬菜、芹菜、燕麦、坚果。
肿胀的舌头和白厚苔：这些现象表明你身体里的黏液分泌过多，同时也是缺乏有益菌的信号，或者可能是酵母菌繁殖增加。
对策：减少乳制品的摄入，它们会产生更多的黏液，而你体内的器官已经不堪重负了。注意多吃健康食品。
黄厚苔：黄厚苔意味着肠道上火，同时还表示你体内的有益菌不足。
对策：1．你可能事情太多，压力过大，将一切看开一点。２．吃些性寒凉的食物：比如：黄瓜、绿豆、海带、苦瓜。
2．头部 头皮屑可能是酵母菌过度繁殖或者缺乏必需脂肪酸、维生素B6或硒造成的，也有可能是由两种原因引起的。
对策：1．每天在饮食中适当增加植物油的用量，补充必需脂肪酸。２．多吃一些富含消化酶的食物（比如：水果、不过分熟的蔬菜）。
３．脸部 脸颊的毛细血管清晰可见 出现这种情况，表明你缺少消化酶，或者胃酸不足。
对策：１．饭前喝点苹果醋。２．多吃一些富含消化酶的食物（比如：水果、不过分熟的蔬菜）。
４．耳垢 这告诉你，你缺乏必需脂肪酸。
对策：1．每天在饮食中适当增加植物油的用量，补充必需脂肪酸。2．减少牛奶制品的食用。
５．手部 指甲断裂、剥落 这些是你的肝脏发出的求助信号，同样也有可能表明钙、锌和必须脂肪酸的缺乏或或者胃酸不足。
对策：１．多吃花椰菜、抱子甘蓝、圆白菜、整颗谷粒、坚果、豆类和紫菜。２．服用草药奶蓟。
白斑 指甲上的白斑是典型的锌缺乏证状。
对策：1．服用锌补充剂。２．多吃南瓜籽、葵花籽。
皮肤龟裂或指尖的小水泡 同样是缺锌
对策：1．服用锌补充剂。２．多吃南瓜籽、葵花籽。
手指肿胀或手部浮肿 缺乏维生素B6
对策：多吃含维生素B6的食物，糙米、动物肝脏、豆类、鱼、卷心菜、燕麦、花生、核桃、葵花籽。
６．眼部 把你的下眼皮往下拉，其内侧边缘应呈现粉红色，如果过于苍白的话，你可能是贫血，需要补充铁、复合维生素B和B12。
对策：多吃动物肝脏、整颗谷粒、鱼。
眼睛下部的黑眼圈 这往往意味着食物过敏或者肾虚
对策：1．改变你的食谱，也就是说要注意食物多样化。2．补肾的食物：大麦、麦仁、糯米、赤豆、黑豆、绿豆、黑芝麻、核桃、苦瓜、姜、蒜、洋葱、香葱、芹菜、海鱼，等等。３．注意控制淫欲。
７．嘴部 嘴角的裂口 缺少维生素Ｂ２
对策：１．补充含维生素Ｂ２的复合维生素Ｂ ２．食物：绿叶蔬菜、豆类。
下唇浮肿 这说明你非常可能是便秘。记住，即使你每天都排便，也不代表你没有便秘。我们所吃的东西并非都能正常地消化排泄出来。
对策：选择简单的饮食，学会组合食品，饮用营养丰富的蔬菜汤，当然是菜和汤同吃。
牙痛 这是很多人最痛苦的时候，也许引起牙痛的原因很多，不过这时候苦不堪言。
对策：用海带煮汤或者再加点排骨，喝汤连着吃海带试一试。
８．四肢 肩关节的触痛 缺少维生素Ｂ１２
对策：多吃动物肝脏、蛋类、鱼。
手臂上的丘疹 这可能是β胡萝卜素、复合维生素Ｂ和必需脂肪酸缺乏的信号。
对策：１．补充上述的营养素。２．多吃一些富含消化酶的食物（比如：水果、不过分熟的蔬菜），帮助营养元素的吸收。３．多吃：鱼类、豆类、坚果、胡萝卜、玉米、番茄、甘薯、南瓜、菠菜、花椰菜、芒果、西瓜等等。
大腿前侧的红点 可能是维生素Ａ缺乏的信号。
对策：多吃以下含维生素Ａ丰富的食物：鱼肝油、动物肝脏、蛋类、花椰菜、胡萝卜、甘薯．
膝盖疼痛 如果你的膝盖骨与腿骨相连的地方疼痛，表示你很可能缺乏维生素和矿物质。
对策：１．连续２－３个月每天服用维生素Ｅ和矿物质硒。２．多吃：植物油、大豆、坚果、绿叶蔬菜。
小腿骨疼痛：按压你的小腿骨，如有痛感，你很可能缺钙。
对策：多吃绿叶蔬菜、豆类、海鱼。
腿部抽筋： 这说明你体内钙含量过低、同时也可能缺乏矿物质镁，因为镁是使钙元素坚固骨骼的必需元素。
对策：１．多吃绿叶蔬菜、豆类、海鱼。２．近期锻炼身体时注意不要出汗过多。
静脉曲张：出现静脉曲张的现象表明你营养缺乏或者肝脏充血。
对策：１．注意饮食的营养均衡，特别要多吃植物。２．参考后面消除痔疮的方法。３少吃糖、酒精、奶制品、咖啡和煎炸食品。
足部皮肤龟裂 脚上的裂痕表明你体内的酵母菌有增长的趋势。
对策：１．多吃糙米、蛋黄、大豆粉。２．用亚麻油按摩脚部．
９．胃部：触痛、胀气的胃 这表明你的胃酸不足，还缺少消化酶。
对策：１．补充盐酸物质。２．多吃一些富含消化酶的食物（比如：水果、不过分熟的蔬菜）。３．减少牛乳制品的摄入，因为那些分子对很多人来说由于过大，而难在胃中分解。４．尝试一些食物组合，后面将有课题详细说明如何组合食物更好消化吸收。
10．粪便 油腻不易冲洗的粪便 油腻而漂在水上面的粪便不易冲走，它们意味着你的肝脏功能失衡。
对策：1.多食下列的健肝食品: 花椰菜、抱子甘蓝、圆白菜、整颗谷粒、蛋类、坚果、豆类。
恶臭的粪便： 恶臭的粪便是消化不良和大肠中食物淤塞引起的，说明你的体内毒素积聚，肠道酸度过高，急需消化酶。
对策：1．多吃一些富含消化酶的食物（比如：水果、不过分熟的蔬菜），比如：将2根胡萝卜、2根芹菜和1根黄瓜榨成汁，喝下去感觉不错的。2．少吃红肉等饱和脂肪。
液便：你的粪便中含的粘液过多，以至于粘在马桶的边缘。这表明你的饮食中缺乏高质量的膳食纤维。同时也说明你的体内湿气太重。
对策：１．减少食下列食品：乳制品、酒精、香蕉。２．多吃下列食品：苹果、胡萝卜、卷心菜、花椰菜、燕麦粥。
颗粒状粪便 如果你的粪便和兔子一样呈小颗粒，你的肝脏可能出现充血。
对策：参考后面消除痔疮的方法。
浅色粪便 如果你的粪便呈现浅米黄色，或者发黄，则说明你对于脂肪的消化存在问题。同时你也很可能缺乏有益的必需脂肪酸。
对策：多吃含必需脂肪酸的食物，以帮助脂肪代谢。在日常饮食中增加鱼类、南瓜籽、葵花籽、植物油、紫菜等等。
粪便中有食物残渣 在你的粪便中发现甜玉米的外皮是很正常的，因为它几乎不可消化。但是如果你发现还有其它食物残渣的话，则说明你的消化系统变弱。你也可能没有完全咀嚼食物。要充分地咀嚼食物，要知道你的胃可没有牙齿。
粪便中出现寄生虫 这听上去很吓人，但这种病很普遍存在。儿童常常会染上这种病，然后传染给大人。亲宠物的嘴、吃没烧透的肉类、鱼类也可能引起这种情况发生。立刻开始除虫运动。如果你体内有虫，就会营养不良。那些虫子就是靠你体内的营养而存活的，这样一来你对营养的吸收会受到影响。体内有虫的人往往会贫血（血液里铁含量低），所以最好检查一下你的铁含量情况。在体内有虫的情况下，你的肛门可能会发痒，特别是在夜里。千万不要去挠痒，这样会引起传播。
对策：１．多吃南瓜籽、芝麻和无花果可以促进将寄生虫排出。２．经常吃点洋葱、大蒜、深绿色多叶蔬菜和沙拉。３．少吃糖果，它会使寄生虫繁殖茂盛。４．这听上去有点疯狂。将一两瓣大蒜捣碎，放在袜子或鞋子里，你走路时，通过皮肤吸收进入你的肠道。寄生虫害怕大蒜，而你则通过皮肤吸收了大蒜抗寄生虫的特性。 ５．黑胡桃酊剂可以杀虫，每天空腹服用三次。
过稀的呈水便 这种情况和病菌造成的腹泻要分别处理。如果是病菌造成的话，你一定要尽快去看医生。如果不是病菌造成的，你的大便长时间以来都不成形，这意味着你的脾脏功能虚弱。
对策：1．这是唯一一次建议你不要吃太生的蔬菜，直到你的粪便成形为止。２．在日常饮食中增加下列食品：洋葱、大葱、姜、蒜、肉桂皮、茴香、蒜、肉豆蔻。３．稻米、燕麦、小麦是这种情况下有益的早餐食品。４．吃热的食物，喝的温开水。 ５．多吃健脾的食物：赤豆、绿豆、菜豆、荔枝、大麦、小米、燕麦、胡萝卜、芹菜、鸡肉、南瓜、根块蔬菜、鱼肉、甘薯、山药。
细长条状粪便 你的结场需要帮助！请立即清洗它！
对策：１．多吃纤维含量高的食物：苹果、胡萝卜、卷心菜、花椰菜、燕麦粥。２．注意均衡饮食。
肛门发痒 不要为出现这种情况而不好意思，很多人都有这种症状。以下是造成肛门发痒的三种原因：寄生虫、食物过敏和痔疮。（日常要注意洗手）
食物过敏：按照下面的说明进行一个“食物敏感脉搏”，看看是不是这个原因。正常的脉搏是平稳的，而吃了有可能过敏的食物后，心跳会加快。进行一下测试，如果脉搏有变化，你就有食物过敏的可能。测试的工具只需要一块有秒针的表。脉搏测试的方法：早上起来第一件事就是测量你的脉搏。把食指放在手腕的脉搏处，记下６０秒内跳动的次数。吃过饭后，再次测量脉搏，如果一分钟内脉搏跳动次数增加了十次以上，你就有可能对这顿饭中的某一种食物过敏。然后你需要分开测试一下你究竟是对哪种食物有反应，只要继续使用上述的方法就可以了。
对策：蛋类、柑桔、大豆制品、玉米、小麦、奶制品、番茄和辣味食品常常是引起食物过敏的元凶，你多注意这些食品。
痔疮 肝脏淤血就有可能引起痔疮。痔疮就是肛门附近肿起、呈蓝色、红色或紫色、静脉和毛细血管发炎。痔疮的大小各异，从如豌豆般大小到和葡萄柚一样大，会造成极度的不适。不健康的饮食会造成肝脏淤血，过多的糖、巧克力、咖啡、奶油、馅饼、饼干、煎炸食品和牛奶制品就足以造成这种情况。直肠的内侧也有可能产生不太肿胀的痔疮，所以痔疮不一定都能看到，它们会疼痛、发痒，有时会流血。
对策：１．使用治疗痔疮的药膏。２．每天喝蒲公英茶３至４杯，清除肝脏的淤血。３．坐在一盆冷水里。这听上去有点意外，但是冷水可以帮助缓解炎症，舒缓充血的血管。４．在饮食中增加１茶匙的亚麻油，饭前吃用。５．如果能买得到，服用奶蓟胶囊帮助软化粪便。６．多食下列的健肝食品: 花椰菜、抱子甘蓝、圆白菜。７．在痔疮病情缓和后一定注意少吃以下食品：糖、巧克力、咖啡、奶油、馅饼、饼干、煎炸食品和牛奶制品。8．每天喝足够分量的水。特别是早上空腹的时候，喝一大杯温开水很有益健康的。半个小时过后再吃早餐。不要在吃饭后马上喝水，至少１小时后。
尿 排尿困难 在你想排尿时，它却不容易排出来，这说明你的膀胱和肾功能失调。
对策：1．加强膀胱功能的食物：赤豆、菜豆、青豆、海带、紫菜、鱼、樱桃汁、蒲公英茶、优质矿泉水、汤（芹菜、胡萝卜、芦笋、青豆）２．拒绝咖啡因、咖啡、茶（含咖啡的）。3．黑豆是补肾不错的选择，水煮黑豆熟透后加点盐就可以吃了。
尿频 这里指的是每１５－２０分钟就往厕所跑。这是肾虚和膀胱疲劳的标志，也有可能是由于喝了过多的含糖和添加剂的饮料。
对策：在饮食中增加大麦、麦仁、糯米、赤豆、黑豆、菜豆、蒲公英茶、鱼、汤（芹菜、胡萝卜、南瓜、芦笋、青豆）、坚果。
尿浑浊 说明你的体内由于饮食不佳而湿气重，酸性大。糖、动物产品、乳制品、蛋类和过多的小麦会酸化你的身体，产生大量的氯和毒素。体内酸性过高会变成细菌滋生的温床。尿浑浊的人往往会呈现湿气重的症状：没有生机、四肌无力、无精打采、身体僵硬、头脑模糊。
对策：１．多吃赤豆、小米、红薯和其它根类食物。２．减少食下列食品：乳制品、酒精、香蕉。
１１．粉刺 粉刺是由于体内淤血和失衡产生的。从粉刺的部位可以看出是哪一部分器官受到影响。
粉刺的位置―――受影响的器官
额头―――肠道
对策：１．每天至少一个苹果。２．用车前籽壳净化体内，每天用水冲服１茶匙。
脸颊―――肺和胸部
对策：1．黄芪煲汤，当茶饮。２．补充月见草油，每天１０００毫克。３．用百合、莲子、银耳煲汤，可以加点排骨。４．少吃牛奶制品、饱和脂舫酸。
鼻子―――心脏
对策：１．每天喝两杯山楂茶。２．多吃谷物和蔬菜。３．每天补充１００毫克的辅酶Ｑ１０。
下巴―――肾脏
对策：１．饮用蒲公英茶。２．试一试水煮黑豆熟透后加点盐就可以吃了。３．注意饮食营养的均衡。４．注意控制淫欲。
肩部―――消化系统
对策：１．每顿饭都加服消化酶。２．每顿饭前喝１茶匙的芦荟汁。
胸部―――心脏和肺
对策：１．经常喝银杏茶。２．每天补充１００毫克的辅酶Ｑ１０。３．多吃谷物和蔬菜。
背部上方―――肺
1． 黄芪煲汤，当茶饮。２．饮用芹菜汁。３．用百合、莲子、银耳煲汤，可以加点排骨。４．每餐吃少一些，简单一些，少吃乳制品和糖。
嘴周围―――生殖器官
对策：保时充分的睡眠，特别是要早睡，最好不要晚于１１点，因为你的激素分秘失衡。
１２．过量的阿欠和叹气
对策：这些并不总是感到无聊乏味的信号，很可能是由于你的体能不足，血糖过低造成的。一定注意要按时吃饭，而且不要偏吃，营养要均衡。
总结：我们的目标是帮助你了解食物是如何影响你每天的感觉和你的身体状况的。这些基本的建议可以带来惊人的改变，渐渐的，你会发现你可以读懂身体发出的很多信号，有些是本课题没提到的。你可以很快发现什么食物会让你健康，让你生机勃勃，而什么食物让你头疼腹胀。这些知识的威力是无穷的，它能令你体验到什么是真正健康的生活，什么是最佳的健康状态。
